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西芹炒鹅蛋的做法步骤

1.西芹洗净，切斜刀块。

2.鹅蛋洗一下皮。

3.敲入碗中。

4.加少许盐搅散。

5.葱择好洗净，切段。

6.锅烧热放适量油，倒入蛋液，翻炒一下，用铲子捣块，再倒入西芹和香葱，加盐和生抽调味，翻炒几下即可。

7.出锅装盘。

8.简单美味。